Villa Foria – pizza de alta qualidade

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Nos últimos anos, a pizza tem se tornado uma queridinha do povo recifense. Em todo canto, a toda hora, aparece uma pizzaria com a promessa de “pizza de verdade”, pizza gourmet e toda sorte de apelido para as redondas. Pois muito bem. O Serviço de Bordo foi convidado a conhecer uma dessas pizzarias recifenses e o Bordoso aqui foi lá conferir o que a Villa Foria (fala-se fória) tinha a oferecer.

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Fonte: Divulgação

Logo no primeiro contato, dá para perceber o ambiente bem cuidado, instalado num casarão do início do Século XX, com ambientes internos com ar condicionado e externos com a graça do ar da rua e da delícia do bairro das Graças. Ficamos numa mesinha externa e a graça do ar da rua foi um tanto molhada, por que chovia e uma parte das mesas é coberto com ombrelones, que certamente são lindos e ultra agradáveis em dias secos. Em dias molhados, funcionou pela metade. Mudamos de mesa e tudo ficou uma maravilha. Uma mesa ainda do lado de fora, mas na varanda da casa. Muito bom.

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Fonte: Divulgação


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De entrada, nós pedimos umas Trouxinhas Recheadas (R$25,90) de massa caseira frita e recheadas com 6 opções. Nossas escolhas foram o queijo provolone, a carne de sol com queijo de coalho e o camarão com Catupiry. Uma delícia de massa sequinha, com recheio bem feito e muito bem acompanhada de um mel de engenho esperto! Eu teria comido dois pratos daquilo, mas tinha mais por vir…

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Continuando, nós pedimos duas pizzas grandes, que são as vedetes da casa. A primeira, como sempre acontece em nossas visitas a pizzarias, foi a de Margherita (nosso pizzômetro) com metade de Peperoni ao pesto (R$52,90). Aqui, o restaurante mostra ao que veio e se diferencia de todas as outras pizzarias recifenses que eu já visitei. A massa é extrafina e crocantíssima. A Margherita veio com tomates cerejas, o que trouxe um adocicado e colocou a pizza no meu “Top 5 Margheritas do Mundo”. A de peperoni estava boa, mas achei o pesto estranho, mesmo adorando o molho. Acho que o pesto foi assado e isso deu um amargor a ele.

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A segunda pizza (#monsterfeelings) foi mais inventiva. Mezzo Salaminho com Queijo do Reino, mezzo Lombo Canadense com Abacaxi e Bacon (R$55,90) – um minuto de silêncio de reverência para essa pizza. Deliciosas, a de lombo canadense tem meu coração. Você pode pensar que se trata de uma combinação estranha, mas o resultado é uma pizza de sabor refrescante e inusitado. Eu já havia provado algo semelhante na Colômbia, com o que eles chamas de Hawaiana. Muito bom!

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Para finalizar (#demoniodatasmaniafeelings), pedimos uma brotinho de Nutella – praise the Lord – com morango. Uma surpresa: todas as pizzas doces da casa recebem uma pequena camada de Catupiry para quebrar o doce exagerado e funciona. Mas aí tem um problema. Eu ADORO pizza extremamente doce, com uma camada gorda de chocolate ao leite. Aí eu gostei, mas não ficou no rol das minhas favoritas. Mas é muito saborosa. Não deixe de pedir.

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Um detalhe: No Villa Foria, a tendência é comer as pizzas com as mãos, mas com luvas de plástico. Confesso que comi com a luvinha, mas um tubinho de álcool em gel na mesa e eu teria metido minhas próprias mãos naquela maravilha! E ainda teria economizado as cerca de 5 luvinhas que gastei. O meio ambiente agradece! \o/

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O Villa Foria tem mesmo uma pizza especial, com uma massa que ainda não vi igual no Recife, num ambiente bem agradável e com um atendimento nota 10. Não vejo a hora de voltar lá!


Villa Foria Pizzeria & Ristorante

Local: Rua das Graças, nº 239, Graças, Recife – PE.
Horário: das 18h às 0h, de segunda a sábado, e das 17h30 às 0h, aos domingos.
Formas de pagamento: dinheiro e cartões Visa, Mastercad, Hipercard, American Express e Diners Club.
Informações: (81) 3204.7154

www.villaforia.com.br | f:/villaforiapizza | i: @villaforia


E você, já foi no Villa Foria? Provou o que, lá? Divida sua opinião com a gente aí nos comentários! =D

 

 

 

6 comentários em “Villa Foria – pizza de alta qualidade

  • 10 de julho de 2015 em 17:17
    Permalink

    Prof. Blog nota 10.
    Uma sugestão : Você poderia fazer uma materia sobre Recife e Olinda. Com opções de hospedagem, restaurantes, parques, pontos turisticos e culturais das cidades.
    Porque assim como eu não conheço quase nada em Recife, nem sei andar por la (( qndo estou em Recife, pareço uma barata doida sem saber pra onde ir .) também tem varias pessoas do interior q não sabe . Abraço e Parabéns

    Resposta
    • 11 de julho de 2015 em 17:14
      Permalink

      Obrigado!

      Que bom que você gostou do blog. Adorei as sugestões. Nós já estávamos pensando nisso! =D Vai acompanhando!

      Abraço!

      Resposta
  • 19 de julho de 2015 em 10:29
    Permalink

    Fui lá ontem, achei que o atendimento a princípio foi bom, o ambiente agradável, mas a pizza começou a demorar muito, quando questionamos o garçom sobre o tempo ele apenas nos disse que a pizza estava saindo. Esperamos 1h30, quando questionamos novamente o garçom e ele nos disse que o pedido não havia sido feito e que nossa pizza não tinha previsão pois teríamos que refazer o pedido. De pronto pedi para falar com o gerente. Tanto o maître quanto o gerente foram atenciosos, mas o transtorno foi tanto que preferimos ir a outro restaurante para jantar.
    Já tinha ouvido falar muito do restaurante, mas infelizmente sai com uma péssima impressão e sem intenção de voltar.

    Resposta
    • 21 de julho de 2015 em 13:58
      Permalink

      Oi, Lorena!

      Poxa, que pena que a sua experiência foi ruim… Mas, essas coisas podem acontecer em todos os cantos, né? O nosso atendimento foi bem atencioso, mas nós éramos convidados.
      Mas, obrigado pelo comentário e pela visita!

      Um abraço!

      Resposta
  • 19 de julho de 2015 em 19:24
    Permalink

    Sou fã de carteirinha da Villa Foria. As minhas pizzas favoritas são: Salmão com cream Cheasse, Filé com Gorgonzola, Damasco com Queijo Brie e Nutella com Morango. Adoro o ambiente e o atendimento.

    Resposta
  • Pingback: Udon Cozinha Oriental - Recife | Serviço de Bordo

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